Casquinhas De Siri

Casquinhas De Siri Ingredientes: 4 colheres de (sopa) de azeite de dendê 1 cebola cortada em cubos pequenos 2 dentes de alho picados 2 tomates cortados em cubos pequenos 1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubos pequenos sem sementes 500g de carne de siri limpa e descongelada 3 colheres de (sopa) de leite de coco ½ pimenta dedo-de-moça picada sem sementes 1 colher de (sopa) de cheiro verde ¼ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado ¼ xícara de (chá) de farinha de rosca 1 colher de (sopa) de molho de pimenta Azeite a Gosto 1 limão cortado em gomos para decorar Modo De Preparo: Numa panela, coloque o um fio azeite e a cebola para dourar, acrescente o pimentão, o alho, e os tomates, cozinhe até os cubos de tomates se dissolverem. Adicione a carne de siri misture bem e acrescente a pimenta e o cheiro verde, o molho de pimenta, o leite de coco, cozinhe e junte o azeite de dendê. Desligue o fogo. Acomode a mistura em casquinhas ou em recipientes que possam ir ao forno. Polvilhe com uma mistura de parmesão e farinha de rosca e leve ao forno alto a 200ºC por cerca de 5 minutos para ficar com a superfície dourada. Sirva em seguida com fatias de limão.