Croquetes Especial

Croquetes Especial Ingredientes: ½kg de carne moída 2 dentes de alho amassados 1 cebola média picadinha Sal a Gosto 50ml de óleo 50g de cheiro verde picadinho ½ litro de leite 120g de farinha de trigo 1 chuchu médio 1 cenoura grande 2 mandioquinhas médias 1 batata grande 2 tomates médios sem pele picados 2 ovos inteiros Farinha De Rosca Modo De Preparo: Reserve os tomates. Cozinhe os legumes juntos. Amasse bem e reserve. Refogue a carne moída no óleo até ficar bem soltinha. Acrescente os temperos aos poucos. Adicione os tomates. Depois de tudo bem cozido, acrescente os legumes amassados e o leite. Quando essa mistura ferver, acrescente de uma só vez a farinha de trigo e mexa até soltar da panela. Deixe esfriar um pouco. Modele os croquetes. Passe nos ovos batidos e, em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente. Dicas De Mãe: Rendimento dependerá do tamanho dos croquetes. A carne utilizada foi patinho e moída duas vezes.