Bolo Recheado Com Brigadeiro De Creme De Avelãs, e Chantilly Com Bombons

Bolo Recheado Com Brigadeiro De Creme De Avelãs, e Chantilly Com Bombons Pão De Ló De Chocolate: 8 ovos 3 copos de açúcar 2/3 copo de leite 3 e 1/2 copos de farinha de trigo 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau) 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó Modo De Preparo: Bater os ovos e o açúcar até ficar cremoso. Adicionar o leite e metade da farinha de trigo, bater bem. Adicionar o restante da farinha de trigo e chocolate em pó e bater muito bem. Acrescentar o fermento e misturar. Coloque a massa em fôrma forrada com papel-toalha (papel somente no fundo da fôrma), não precisa untar. Asse em forno médio até o bolo dourar e colocando um palito ele saia seco. Espere esfriar, desenforme. Retire o papel-toalha do meio para a extremidade. Obs: Dica, se o bolo for feito em fôrma redonda alta, se o bolo assar nas bordas e no meio continuar cru; sem tirar o bolo do forno, coloque um papel-alumínio, com a parte brilhante voltada para o bolo, e deixe o bolo assando até terminar de cozinhar a parte do meio. Recheio De Brigadeiro: 3 latas de leite condensado 1 caixa de creme de leite 1 colher de sopa de margarina 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau) 1 vidro de creme de avelãs pequeno 1 lata de creme de leite Modo De Preparo: Misturar o leite condensado, creme de leite de caixa, margarina e chocolate em pó. Levar ao fogo, sempre mexendo até engrossar. Retire do fogo. Acrescente metade do creme de avelãs e metade do creme de leite e misture. Acrescente o restante do creme de avelãs, misture. Acrescente o creme de leite restante, aos poucos, e misture bem até o ponto cremoso, pode ser que não precise usar todo o creme de leite, ou pode ser que precise usar o soro também (o recheio tem que ficar cremoso). Pra molhar o bolo: 650ml de achocolatado. Recheando O Bolo: Colocar um saco plastico transparente na forma em que o bolo foi assado. Cortar o bolo em 3 partes. Depositar uma parte de bolo na fôrma, molhar com guaraná. Colocar metade do recheio. Coloque a segunda parte de bolo por cima, molhe com guaraná. Última parte do recheio. Última parte de bolo, molhar. Coloque um plástico transparente por cima, fechando a fôrma e leve à geladeira por no mínimo 6 horas, se quiser pode confeitar no outro dia. Cobertura: De Chantilly Com Creme De Avelãs: 700ml de preparado para chantilly 2 colheres de sopa de creme de avelãs 1 colher de sopa de chocolate em pó Para Decoração: Bombons De Creme De Avelãs, e Bombons Sonho De Valsa Modo De Preparo: Em uma bacia da batedeira bater 400ml do chantilly. Bata o restante do chantilly, 300ml em outra vasilha. Depois de batido o chantilly, acrescente 2 colheres de sopa de creme de avelãs e 1 colher de sopa de chocolate em pó, bater bem Confeitando O Bolo: Retirar o plástico de cima do bolo, virar a forma em uma bandeja. Retirar o plástico de cima. Passar uma faca na lateral do bolo pra assentar o recheio. Passar uma camada de chantilly em cima do bolo. Alisei o chantilly com uma espátula serrilhada. Colocar cada chantilly batido em um saco de confeitar. Confeitar o bolo a gosto. Coloquei os 2 sacos dentro de outro saco de confeitar. Fiz as laterais. Com os sacos de confeitar separados, confeitei com o chantilly puro, e com o chantilly com creme de avelãs. Decorei com os bombons de creme de avelãs e sonho de valsa. Leve a geladeira até a hora de servir.