sábado, 30 de maio de 2015
Bolo De Bolacha
Bolo De Bolacha
Massa:
3/4 de xícara de (chá) de óleo de soja
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 xícara de (chá) de chocolate em pó
1 xícara de (chá) de leite
2 ovos
20 bolachas de chocolate trituradas sem recheio
2 xícaras de (chá) de açúcar
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
Recheio:
100g de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher de (sopa) de baunilha
2 xícaras de (chá) de creme de leite fresco batido
1 colher de (sopa) de gelatina sem sabor hidratada em 3 colheres sopa de água
10 bolachas bem picadas
Massa: Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos: chocolate, açúcar, fermento e farinha e a bolacha triturada. Misture e acrescente, aos poucos, o restante dos ingredientes leite, óleo e ovos. Coloque em uma fôrma de buraco no meio, leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e recheie.
Recheio: Bata a manteiga e o leite condensado. Em seguida junte os demais ingredientes, recheie o bolo e leve para gelar. Depois de gelado coloque a calda por cima do bolo e decore com as bolachas.
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