Pudim De Coco 1

Ingredientes:
3 ovos
2 gemas
1 e ½ xícara de (chá) de açúcar
1 xícara de (chá) de leite de coco
½ xícara de (chá) de leite
1 colher de (sopa) de amido de milho
100g de coco em flocos

Modo De Preparo: Bata todos ingredientes no liquidificador e despeje em uma fôrma de 13°de diâmetro por 8 de altura, caramelizada. Cubra a fôrma com papel-alumínio. Na panela de pressão, coloque 2 xícaras de (chá) de água e acomode a fôrma. Tampe a panela e, após pegar pressão, conte 12 minutos.