Quiche 3 Queijos

Quiche 3 Queijos Para Massa: ½ pacote de farinha de trigo 4 colheres de sopa de manteiga 1 ovo 1 colher de chá de sal Para O Creme: 2 1\2 xícaras de chá de leite 2 1\2 caixinhas de creme de leite 1 ovo Sal, Pimenta Do Reino e Noz Moscada a Gosto Para O Recheio: 50g de queijo brie 50g de queijo gorgonzola 50g de queijo prato Modo De Preparo: Misture os ingredientes da massa até ela ficar homogênea e deixe-a descansar por 30 minutos na geladeira. Misture os ingredientes do creme. Abra a massa esticando-a bem na fôrma de fundo removível. Cubra com o recheio e sobre ele, coloque o creme por cima. Leve ao forno por 35 a 40 minutos, até corar. Retire do forno, coloque na geladeira para endurecer um pouco o recheio. Na hora de servir, pode aquecer novamente.