Beber um copo de suco feito com a batata yacón antes do almoço e do jantar ajuda a reduzir o índice glicêmico das refeições, segundo a nutricionista Gisela Savioli, de São Paulo. Resultado: menos gordurinhas estocadas. Experimente esta receita ou crie outras combinações com a batata andina - encontrada facilmente por aqui, na feira, no sacolão ou no supermercado.
Ingredientes:
1 batata yacón pequena (100g) sem casca
1 kiwi
Suco de 2 laranjas
Modo De Preparo: Retire a casca da yacón apenas na hora de preparar o suco, pois ela escurece rapidamente. Bata com os ingredientes. Coe (se preferir) e beba em seguida.
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