Torta Santiago

Torta Santiago Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de amêndoa peneirada 1 xícara de chá de açúcar peneirado Raspas de 1 limão e 1/2 1 colher de sopa de canela em pó 5 ovos Modo De Preparo: Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, o açúcar, as raspas de limão e canela. Em outra tigela ou batedeira, bata os 5 ovos. Bata bem, muito bem, para que a torta não fique com gosto de ovo. Junte os ovos super batidos com a mistura de secos e bata de novo. Colocar imediatamente para assar em uma fôrma de fundo removível untada com azeite e farinha de amêndoas. Assar em forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Essa torta é perfeita para acompanhar um café. Servida com sorvete fica um sobremesa deliciosa.