Torta De Pessêgos

Torta De Pessêgos Massa: 1 pacote de biscoito maisena com 3 pacotinhos 4 colheres de margarina sem sal Recheio: 1 lata de leite condensado 2 latas de leite 1 gema 3 colheres de (sopa) de amido de milho 1/2 colher de sopa de essência de baunilha 1 lata de creme de leite sem soro 2 colheres de (chá) de gelatina incolor 2 colheres de (sopa) de água quente Cobertura: 1 caixinha de gelatina de pêssego 1 lata de pêssegos em calda Massa: Triture as bolachas e acrescente a manteiga até formar uma farofa. Distribua em uma fôrma redonda, com fundo removível, de 26cm de diâmetro. Leve para assar em forno pré-aquecido em 180°C, por 15 minutos ou até que a massa fique dourada. Depois de assada, reserve a massa para que ela esfrie. Recheio: Misture em uma panela o leite condensado, o leite, a gema e o amido de milho. Dissolva bem o amido de milho e leve ao fogo até engrossar, acrescente a essência de baunilha. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a gelatina incolor já hidratada na água. Reserve para que o creme esfrie. Cobertura: Corte os pêssegos em fatias. Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e leve para gelar só para pegar consistência Montagem: Após a massa estar fria, coloque o recheio sobre ela. Distribua os pêssegos fatiados sobre o recheio e coloque a gelatina por cima, de forma que cubra os pêssegos. Leve para gelar até que a torta obtenha consistência suficiente para retirar a lateral da fôrma. Dicas: Troque o pêssego por outra fruta e a gelatina com o mesmo sabor da fruta de sua escolha. Faça a gelatina antes de começar a fazer o restante da receita para que dê tempo dela obter a consistência desejada para ser usada na receita. Tempo De Preparo: 3 Horas Rendimentos: 13 Porções