Creme De Aipim Com Frango e Queijo

Creme De Aipim Com Frango e Queijo Ingredientes: 2 raízes médias de aipim 500g de peito de frango em cubos 200g de queijo mussarela em cubos 1 tomate Cebolinha a Gosto Salsinha a Gosto 1 tablete de caldo de galinha 1/2 lata de milho/ervilha 1 caixa de creme de leite 1 cebola picada 1 dente de alho 1 colher de sopa de azeite extra virgem 600ml de água Modo De Preparo: Bata no liquidificador, o aipim, o tomate, a água, a cebolinha e a salsinha, reserve. Em uma panela grande, amasse o dente de alho, coloque a cebola picada, ligue o fogo e acrescente o azeite. Quando estiver fritando, acrescente o frango, deixe dourar. Acrescente a mistura com o aipim, mexa bem, coloque o milho, a ervilha, o caldo de galinha e o creme de leite. Mexa até ferver, acrescente o queijo e continue mexendo por mais 5 minutos, desligue o fogo. Sirva ainda quente.