Sonhos De Bisnaguinhas

Sonhos De Bisnaguinhas Ingredientes: 3 gemas 3 colheres de (sopa) de amido de milho 350ml de leite 6 colheres de (sopa) de açúcar 1 colher de (sopa) de manteiga sem sal ou margarina 2 colheres de (café) de essência de baunilha Modo De Preparo: Misture as gemas (de preferência sem a pelinha) com o amido de milho e um pouco do leite (só para ajudar a dissolver o amido). Misture bem e reserve. Um fouet (batedor de arame) ajuda muito nesta etapa. Leve ao fogo o restante do leite, o açúcar e a manteiga. Quando levantar fervura desligue e junte a mistura de gemas, mexa bem. Agora acenda novamente o fogo baixo e mexa até engrossar. Fora do fogo acrescente a baunilha. Deixe esfriar (geladeira ou freezer) para a próxima etapa. Com o creme frio, frite as bisnaguinhas uma a uma. Devido ao formato ela tem a tendência a ficar rodopiando no óleo e você precisará de uma escumadeira para conseguir afundá-la e fritar por igual, por isso tem que ser uma a uma. O óleo não pode estar muito quente senão ela fica pretinha rapidamente. Escorra as bisnaguinhas em papel-toalha e passe no açúcar de confeiteiro (pode ser o comum também). Corte ao meio e recheie com o creme. Antes que vocês comecem a perguntar se pode ser assada, feita na airfryer, etc eu já adianto: vai virar uma torrada que não vai se parecer em nada com sonho, então se você quer uma receita light é melhor encontrar outra, essa não é a adequada. É tipo assar coxinha, manja? Prefiro comer 1 coxinha no ano mas que ela seja frita do que comer uma assada todo dia, mas é minha opinião apenas ok. Rendimentos: 20 Sonhos De Bisnaguinhas