Salgadinhos Amanteigados De Queijo

Salgadinhos Amanteigados De Queijo Ingredientes: 1 e ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo ¾ xícara de (chá) de queijo meia cura (usei minas padrão) 1 xícara de (chá) de manteiga ½ colher de (chá) de mostarda ou leite 1 colher de (chá) caprichada de sal Pitadinhas De Pimenta Calabresa Ou Do Reino Moída Na Hora Orégano, Páprica, Tomilho, Alecrim, Gergelim Para Salpicar Nos Biscoitos (Opcional) 1 gema para pincelar nos biscoitos (opcional) Modo De Preparo: Ligue o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe uma assadeira para biscoitos e ponha-a de lado. Ponha a gema numa tigelinha e bata-a ligeiramente. Junte todos os ingredientes numa tigela e misture tudo com uma colher de pau (ou faça a massa no processador de alimentos). Faça uma bola com a massa e abra-a entre dois plásticos. Corte os biscoitos com cortadores ou simplesmente corte a massa em quadradinhos, usando uma faca. Pincele a gema sobre os quadradinhos e ponha-os na assadeira preparada. Uma super dica: Se no dia em que estiver fazendo estiver muito calor, a massa vai ficar mole, enrole porções em papel-alumínio, fazendo rolos grossos, leve ao freezer até endurecer um pouco e depois corte em fatias colocando direto na assadeira. Polvilhe orégano, tomilho ou alecrim e gergelim. Leve-os para assar por cerca de 18 minutos, ou até que comecem a dourar. Bom Apetite.