Pastel De Mandioca

Pastel De Mandioca Ingredientes: 600g de mandioca 2 colheres de (sopa) de margarina 1 ovo 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo Sal, Pimenta e Orégano a Gosto 2 tomates sem pele e sem sementes picados 200g de mussarela ralada Modo De Preparo: Cozinhe a mandioca, escorra e esprema. Misture a mandioca, a margarina, o ovo, a farinha e o sal. Trabalhe a massa até que ela se desgrude das mãos. Recheio: Misture o tomate, a mussarela, sal, pimenta e orégano. Abra a massa com um rolo e corte pequenos círculos. Recheie e feche o pastel, pressionando as bordas com um garfo para vedar bem a massa. Frite em óleo bem quente até dourar. Escorra e sirva.