Dadinhos De Amêndoa

Dadinhos De Amêndoa Ingredientes: ½kg de açúcar 1 copo de água 5 gemas 200g de amêndoas sem pele moídas Modo De Preparo: Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de fio. Retire do fogo e deixe esfriar. Junte as gemas, passadas na peneira, e as amêndoas. Leve ao fogo mexendo sempre com uma colher de pau até que desprenda do fundo da panela. Despeje em uma superfície untada e alise com uma faca também untada, ainda morna corte em quadradinhos.