Churrasco Americano Costelinha Com Molho Barbecue

Churrasco Americano Costelinha Com Molho Barbecue Ingredientes: 1kg de costelinha de porco 1 colher de sopa de óleo 1 cebola picada 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo 1/2 xícara de chá de vinagre branco 2 colheres de sopa de molho inglês 2 xícaras de chá de catchup 1 folha de louro 1 colher de sopa de chilli em pó (pode trocar por outra pimenta em pó) 1/2 xícara de (chá) água Sal e Pimenta Do Reino a Gosto Modo De Preparo: Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 10 minutos em um panela com bastante água quente. Escorra a água, arrume as costelinhas em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno baixo por 40 minutos. Enquanto isso, em uma panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre e deixe o açúcar dissolver. Junte o molho inglês, o catchup, o louro, o chilli em pó e a água e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo ou até o molho engrossar. Corrija o sal e a pimenta-do-reino, coe e reserve. Depois de assar por 40 min, retire as costelinhas do forno e pincele com o molho. Aumente a temperatura do forno, asse as costelinhas por mais 10 minutos, pincele novamente com o molho, asse mais 5 minutos. O que sobrar de molho, você serve à parte. Sirva a costelinha com arroz branco e batatas fritas ou cozidas. Custo: R$ 39,50 Rendimentos: 4 Porções