Broinhas De Milho Aerada

Broinhas De Milho Aerada Ingredientes: ½ litro leite 200g manteiga 1 colher de (café) de erva doce 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo 1 xícara de (chá) de fubá 3 colheres de (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 8 ovos 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó Modo De Preparo: Coloque em uma panela o leite, a manteiga, a erva doce e aqueça até ferver. Abaixe o fogo e acrescente a farinha, o fubá, o açúcar e o sal previamente misturados. Mexa sem parar por 5 minutos, e coloque esta massa em uma vasilha. Acrescente um a um os ovos e mexa sem parar, até incorporar bem, colocando o fermento por último. Com o auxílio de duas colheres de pau, pegue pequenas porções de massa e coloque sobre uma fôrma com fubá. Envolva cuidadosamente com o fubá e leve para assar em assadeira sem untar, deixando espaço para crescerem por aproximadamente 40 minutos em forno médio-baixo (160ºC) ou até dourar. Sirva com chá ou café. Pode ficar na geladeira, já modelada, por até 3 dias, mas não pode ser congelada. Dicas: Se fizer broas pequenas, reduza o tempo de forno para cerca de 25 minutos. Rendimentos: 12 Porções