Bolo De Tâmaras e Nozes

Bolo De Tâmaras e Nozes Ingredientes: 200g de tâmaras secas sem caroço, picadas 30g de manteiga sem sal 1 colher de (chá) de bicarbonato de sódio 240ml de água fervente 140g de açúcar mascavo 2 ovos 280g de farinha de trigo - aprox.2 xícaras de (chá) + duas colheres de (sopa) 2 colheres de (chá) de fermento em pó 1/2 colher de (chá) de canela em pó 1/2 colher de (chá) de cravo em pó Noz-Moscada a Gosto 1 pitada de sal 115g de nozes picadas Modo De Preparo: Coloque em um recipiente as tâmaras, a manteiga e o bicarbonato de sódio e acrescente a água fervente. Mexa até que a margarina esteja completamente dissolvida e reserve para ir esfriando. Enquanto isso, bata bem o açúcar com os ovos. Acrescente à mistura de tâmaras já fria, misture e em seguida vá adicionando a farinha, o sal, o fermento, o cravo, a canela e a noz-moscada, tudo peneirado. Por último acrescente as nozes. Tudo isso pode ser feito à mão, não precisa de batedeira. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma fôrma de 20cm de diâmetro com buraco no meio e forre o fundo com papel-manteiga. Asse por 30 a 50 minutos dependendo do seu forno, para garantir faça o teste. Quando inserir um palito e ele sair limpo é porque está pronto. Deixe o bolo esfriar sobre uma grade. Decore a gosto e sirva. Bom Apetite.