Biscoitinhos Amanteigados

Biscoitinhos Amanteigados Ingredientes: 70g de açúcar 200g de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 100g de manteiga sem sal 1 ovo 1/2 colher de chá de essência de baunilha 1 pitada de sal 1 saco de chocolate de confeito Modo De Preparo: Numa tigela, peneire o açúcar com a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal. Acrescente a manteiga em pedaços e incorpore-a com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa. Acrescente o ovo e a essência de baunilha e misture apenas até formar uma massa. Embrulhe em filme-plástico e leve para descansar na geladeira por no mínimo 40 minutos e no máximo 24 horas. Depois faça pequenas bolinhas com a massa e coloque o confeito, apertando ele no centro do biscoito. Pré-aqueça o forno a 190ºC, coloque uma folha de papel-manteiga em uma fôrma (eu uso fôrma de pizza), coloque os biscoitos separados uns do outros para não grudar quando estiverem sendo preparado. Deixe assando durante 15 a 20 minutos ou quando o fundo dos biscoitos ficarem dourados. Bom Apetite.