Panquecas De Polvilho

Panquecas De Polvilho Ingredientes: 4 ovos 2 xícaras de (chá) de leite 2 ½ xícaras de (chá) de polvilho doce 1 colher de (café) de sal Pasta De Cenoura: 2 xícaras de (chá) de cenoura ralada 2 xícaras de (chá) de ricota ralada ½ xícara de (chá) de maionese Sal e Pimenta-Do-Reino a Gosto Pasta De Espinafre: 1 xícara de (chá) de espinafre cozido, picado e refogado 2 xícaras de (chá) de ricota ralada ¼ xícara cheia de (chá) de maionese Sal e Noz-Moscada a Gosto Pasta De Frango: 2 xícaras de (chá) de frango temperado, cozido e desfiado ½ xícara de (chá) de maionese Salsinha e Cebolinha Picadinhas a Gosto Pasta De Ovos: 3 xícaras de (chá) de ovos picados ½ xícara de (chá) de maionese Sal, Pimenta-Do-Reino, Salsinha e Cebolinha Picadinhas a Gosto Modo De Preparo: Num liquidificador coloque 4 ovos, 2 xícaras de (chá) de leite, 2 ½ xícaras de (chá) de polvilho doce, 1 colher de (café) de sal e bata bem até formar uma massa homogênea. Numa frigideira, em fogo médio, aquecida e untada com manteiga coloque uma concha da massa de panqueca e espalhe cobrindo todo o fundo da frigideira. Doure um lado por 1 minuto, depois, com cuidado vire a panqueca com uma espátula e doure o outro lado por mais 1 minuto. Retire a panqueca da frigideira e repita este procedimento com toda a massa. Reserve. Torta Salgada: Pegue uma panqueca (feita acima) e coloque sobre um prato de servir. Sobre a massa espalhe uma porção de recheio de sua preferência em seguida coloque mais uma panqueca. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes alternando os recheios e sendo a última camada de panqueca. Cubra com queijo cremoso e leve para gelar. Panquecas: Pegue uma panqueca (feita acima), coloque o recheio de sua preferencia e enrole. Repita esse procedimento até terminar com as panquecas. Sirva em seguida com molho de sua preferência. Sanduíches: Pegue uma panqueca, passe uma fina camada de pasta, uma fatia de queijo, mais uma fina camada de pasta e uma panqueca. Passe uma fina camada de pasta, uma fatia de presunto, mais uma fina camada de pasta e cubra com a panqueca. Corte em retângulos. Pasta De Cenoura: Numa tigela coloque 2 xícaras de (chá) de cenoura ralada, 2 xícaras de (chá) de ricota ralada, ½ xícara de (chá) de maionese, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Utilize em seguida. Pasta De Espinafre: Numa tigela coloque 1 xícara de (chá) de espinafre cozido, picado e refogado, 2 xícaras de (chá) de ricota ralada, ¼ xícara cheia de(chá) de maionese, sal e noz-moscada a gosto e misture bem. Utilize em seguida. Pasta De Frango: Numa tigela coloque 2 xícaras de (chá) de frango temperado, cozido e desfiado, ½ xícara de (chá) de maionese, salsinha e cebolinha picadinhas a gosto e misture bem. Utilize em seguida. Pasta De Ovos: Numa tigela coloque 3 xícaras de (chá) de ovos picados, ½ xícara de (chá) de maionese, sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha picadinhas a gosto e misture bem. Utilize em seguida. Rendimentos: 16 Porções