Nhoque Preguiçoso De Abóbora

Nhoque Preguiçoso De Abóbora Ingredientes: 500g abóbora vermelha 5 colheres de sopa de aveia 5 colheres de sopa de farinha de trigo Sal a Gosto 2 dentes de alho 1/2 cebola 1 sachê de molho de tomate 250g de bacon picado 50g de azeitonas verdes picadas 1 caixa de creme de leite 1 copo de requeijão 1/2 copo americano de leite desnatado Queijo Parmesão Ralado a Gosto Modo De Preparo: Pique a abóbora e cozinhe em água e sal até ter ponto de amassar com o garfo. Escorra a água restante e amasse a abóbora com garfo. Acrescente a aveia e o trigo (deixar em ponto de colher) deixe esfriar. Refogue o alho, a cebola, o bacon e as azeitonas. Acrescente o sachê de molho e a mesma medida de água. Acerte o sal, se necessário. Deixar em fogo baixo mexendo de vez em quando até borbulhar. Em outra panela colocar o leite, o creme de leite e o requeijão. Levar ao fogo e mexer até engrossar. Coloque água para ferver para cozinhar o nhoque. Quando a água ferver acrescente 1 colher de chá de sal. Vá colocando os nhoques com uma colher de café. À medida em que forem subindo retire e escorra. Em um refratário coloque os nhoques, o molho vermelho e por cima o molho branco, coloque o parmesão e leve ao forno para gratinar.