Muffins De Amendoim

Muffins De Amendoim Ingredientes: 1\2 xícara de (chá) de açúcar 5 colheres de (sopa) de margarina 1 ovo 1\2 xícara de (chá) de leite 1 xícara de (chá) de amendoim sem sal, torrado e triturado 1 xícara de (chá) de farinha de trigo 1 colher de (sopa) de fermento em pó Para Untar e Enfarinhar: Margarina Farinha De Trigo Modo De Preparo: Unte e enfarinhe 12 fôrmas para empada. Pré-aqueça o forno em temperatura média. Em uma tigela, misture o açúcar, a margarina e o ovo até obter um creme homogêneo. Adicione o leite, o amendoim e a farinha e misture até que a massa fique pastosa. Junte o fermento e misture delicadamente. Coloque porções de massa nas fôrmas, deixando espaço para que a massa cresça. Coloque as fôrmas dentro de uma assadeira grande e leve-as ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Desenforme os muffins enquanto ainda estiverem mornos.