Bolo De Santo Antonio

Bolo De Santo Antonio Ingredientes: 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de margarina 1 xícara de chá de leite de coco 1 cálice de vinho licoroso branco doce 2 xícaras de chá de açúcar 50g de coco ralado 4 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó Modo De Preparo: Bata a margarina com o açúcar e junte as gemas uma por vez, batendo a cada adição até que fiquem esbranquiçadas. Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, o vinho e o leite de coco, o coco ralado, misture bem e por último, junte as claras em neve. Leve ao forno já aquecido em fôrma untada e enfarinhada.