Bifes Recheados Com Farofa De Bacon

Bifes Recheados Com Farofa De Bacon Ingredientes: 6 bifes de patinho ou coxão mole grande e finos (1kg) Sal e Pimenta Do Reino a Gosto 2 colheres de (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 xícara de (chá) de bacon em cubos 1 1/2 xícara de (chá) de farinha de mandioca 2 colheres de (sopa) de salsa picada 2 colheres de (sopa) de óleo 1 cubo de caldo de carne 2 xícaras de (chá) de água morna Modo De Preparo: Tempere o bife com sal e pimenta. Aqueça uma panela com a manteiga e refogue a cebola e o bacon em fogo baixo por 5 minutos, mexendo até dourar. Adicione a farinha, tempere com sal, pimenta e a salsa, misture e reserve. Abra os bifes, divida a farofa sobre eles, enrole e prenda com palitos. Aqueça uma panela com o óleo, adicione os bifes e frite de todos os lados até dourar. Acrescente o caldo de carne dissolvido na água, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até amaciem. Transfira para uma travessa, regue com o caldo da panela e sirva. Tempo De Preparo: 40 Minutos Rendimentos: 6 Porções