Trançado De Creme De Avelã Com Cacau

Trançado De Creme De Avelã Com Cacau Ingredientes: 450g de farinha de trigo peneirado 180ml de leite morno 2 gemas 10g de fermento biológico seco 30g de manteiga 70g de açúcar peneirado Pitada De Sal a Gosto 200g de creme de avelã Modo De Preparo: Dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar 15 minutos. Peneire a farinha de trigo com o açúcar e o sal e acrescente as gemas e a manteiga e o fermento na farinha e trabalhe com os dedos até incorporar tudo, obtendo uma massa homogênea. Trabalhe a massa na mesa, sovando por 7 minutos. Cubra com um pano e deixe crescer por 40 minutos. Após esse tempo coloque a massa na mesa enfarinhada e sove por mais 1 minuto. Divida a massa em 4 partes iguais. Abra com o rolo uma parte da massa e coloque num pedaço de papel-manteiga, com a base da fôrma de fundo removível, marcar a massa e passar o creme de avelã sobre toda a superfície. Abrir outra parte da massa e sobrepor a essa, novamente marcar a massa e passar o creme de avelã, proceda da mesma fôrma com a última parte da massa. Com ajuda do fundo da fôrma recortar os excessos de massa com uma faca lisa e marque o centro com uma taça. Recortar em 4 partes, depois novamente em mais 4 até obter 16 partes sem abrir o centro. Pegue 2 partes com as duas mãos e delicadamente torça em direções opostas, repita o procedimento com todos os pares para formar estrela de oito. Torça as extremidades de cada ponta para baixo para criar uma fôrma redonda. Pincele clara de ovo nas partes brancas da massa e no miolo. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 15 a 20 minutos, com cuidado para não queimar. Bom Apetite.