Palitos Crocantes De Berinjela

Palitos Crocantes De Berinjela Ingredientes: 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1/4 xícara de chá de queijo ralado 2 berinjelas muito bem higienizadas 1 ou dois ovos batidos Sal a Gosto 200ml de creme de leite (fresco ou sem soro) suco de 1/2 limão Sal a Gosto Modo De Preparo: Misture a farinha com o queijo ralado e reserve. Sem descascar as berinjelas, corte-as em palitos, passe no ovo batido e na farinha com queijo. Arrume as berinjelas em uma assadeira com papel-manteiga e leve ao forno até ficarem crocante e douradas. Creme Azedo: Misture o creme de leite com o suco de limão e tempere com sal, bata bem com um mixer ou com fouet. Leve à geladeira por pelo menos meia hora antes de servir. Sirva os palitos de berinjela com o creme azedo, se desejar pode acrescentar cheiro verde no creme. Bom Apetite.