Grissini De Parmesão

Grissini De Parmesão Ingredientes: 6 e 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de açúcar 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo 1 colher de sopa de sal 2 xícaras de chá de água morna 5 colheres de sopa de azeite de oliva Queijo Parmesão Ralado Para Polvilhar Modo De Preparo: Misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Obs: Não colocar o sal em contato direto com o fermento. Incorpore a água morna, misture e acrescente o azeite. Sove a massa, até obter o ponto de véu (garantia do desenvolvimento do glúten. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Corte pedaços da massa e estique-os utilizando as palmas das mão, elaborando rolinhos (cilindros) com aproximadamente 40 centímetros de comprimento e 1 centímetro de diâmetro. Polvilhe o queijo parmesão ralado, observando para que a aderência seja homogênea ao longo de todo o grissini. Pode-se enrolar os grissinis para obter um aspecto espiral. Disponha-os em assadeira untada e enfarinhada. Asse-os a 280 graus por aproximadamente 15 minutos, virando-os durante o cozimento para homogeneizar a aparência. Obs: Acrescentei um pouquinho de alho torrado com o parmesão e o resultado foi ótimo, quem gostar pode colocar sem medo, eu garanto. Bom Apetite.