Bolo De Banana Com Nozes

Bolo De Banana Com Nozes Ingredientes: 2 ovos 1 xícara de açúcar 2 bananas bem maduras e amassadas 4 colheres de sopa de purê de maçã 5 colheres de sopa de leite 1 colher de sopa de óleo 1 colher de sopa de essência de baunilha 2 xícaras rasas de chá de farinha de trigo integral 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 30g de nozes picadas Modo De Preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo inglês e reserve. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme (mais ou menos uns cinco minutos). Adicione a banana amassada, o purê de maçã (que você faz raspando uma colher de sopa nas “bandas” de uma maçã dividida ao meio), o leite, o óleo e a essência de baunilha. Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal. Despeje os ingredientes líquidos nessa mistura e mexa bem. Acrescente as nozes picadas e mexa mais um pouco. Despeje a massa na fôrma de bolo inglês e leve ao forno. Asse por cerca de 40 minutos ou até espetar um palito no centro do bolo e ele saia seco. Quando estiver pronto, deixe esfriar e aí desenforme. Se desejar cubra com uma caldinha de açúcar. Bom Apetite. A massa fica fofa, úmida e crocante com os pedacinhos de nozes. Hum. Coloquei papel-manteiga por cima do bolo para proteger e embrulhei com um tecido, formando uma trouxinha, ficou muito bonito, não acham.