Bastões De Abobrinha Assados Com Queijo

Bastões De Abobrinha Assados Com Queijo Ingredientes: 3 abobrinhas médias, com casca, bem lavadas e cortadas em bastões 1 colher de sopa de sal 1 xícara de panko (ou farinha de rosca) 1/2 xícara de queijo parmesão fresco ralado 1 colher de sopa de tempero para pizza ou italiano (é uma mistura de orégano, manjericão, cebola em flocos secos, alho em flocos, tomilho, funcho, páprica e pimenta do reino moída) Óleo e Azeite Para Untar a Assadeira (veja como, abaixo) 2 ovos grandes, ou 3 claras de ovos (levemente batidos) Modo De Preparo: Coloque os bastões de abobrinha em uma peneira sobre uma tigela e polvilhe-os com a colher de sopa de sal. Deixe a abobrinha escorrendo (drenando) por 1 hora ou mais, enxágüe e seque-os bem com um pano bem limpo. Combine o panko, o parmesão, e o tempero e reserve. Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira com manteiga, forre-a com papel-manteiga e unte este (bem levemente) com azeite de oliva. Bata os ovos e passe os bastões primeiramente pelos ovos e depois pela mistura de panko e queijo. Coloque-os na assadeira preparada. Asse-os por 12 minutos de um lado, vire-os e asse por mais 8 minutos, até que dourem e fiquem crocantes. Sirva imediatamente. A receita do dip que a amiga Marli fez para acompanhar os bastões é essa aqui: Dip Adocicado De Cebola: 1 colher de sopa de manteiga 1 cebola média, descascada e cortada 2 colheres de sopa de vinagre de cidra (ou outro) 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de mostarda 1 xícara de chá de maionese Sal e Pimenta a Gosto Dip Adocicado De Cebola: Derreta a manteiga em uma frigideira média, em fogo moderado, e acrescente a cebola fatiada. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola amoleça, eem seguida comece a caramelizar. Isso deve levar entre 10 e 15 minutos. Quanto menor o calor, menos provável que você queime a cebola. Uma vez que a cebola acastanhou, retire-a do fogo e adicione o vinagre. Coloque a cebola e o vinagre num processador de alimentos (ou liquidificador), adicione o mel e a mostarda e bata até ficar homogêneo. Adicione a maionese e sal e pimenta a gosto, mexendo para misturar. Ponha o dip numa tigelinha e leve-a à geladeira, coberta, até o momento de servir. Creme De Gorgonzola: 50g de queijo gorgonzola 2 colheres de sopa de requeijão 2 colheres de sopa de leite 2 colheres de sopa de creme de leite fresco 1 pitada de orégano Creme De Gorgonzola: Coloque em uma panela pedaços do queijo gorgonzola. Quando o queijo derreter, coloque o requeijão e o leite. Misture e deixe engrossar. Adicione o creme de leite fresco e uma pitada de orégano. Bom Apetite.