Torre De Profiteroles Do Michael (Falta O Modo De Preparo)

Massa:
125ml de leite
200ml de água
1 xícara de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (chá) de açúcar
Sal a Gosto
100g de manteiga sem sal
4 ovos

Recheio:
3/4 xícara de (chá) de açúcar
2 colheres de (chá) de amido de milho
1/2 xícara de (chá) de leite
Suco De Maracujá Concentrado a Gosto
1 gema
1 xícara de (chá) de chantilly

Cobertura:
500g de chocolate meio amargo
Frutas Secas Nozes, Castanhas Do Pará, Amêndoas a Gosto
Açúcar Gelado Ou De Confeiteiro a Gosto