Torre De Profiteroles Da Gabi (Falta O Modo Do Preparo)

Massa:
1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
170g de manteiga
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
6 a 7 ovos

Recheio:
500ml de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
200g de chocolate meio-amargo em barra
½ lata de leite condensado
3 gemas
2 colheres de sopa de maisena
½ lata creme de leite

Caramelo:
2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de xarope de milho
Água a Gosto

Chocolate:
200g chocolate meio-amargo em barra
1 garrafa creme de leite fresco
2 colheres de sopa de mel