Bolo Floresta Negra Original

Bolo Floresta Negra Original Massa: 8 ovos 8 colheres (sopa) de açúcar 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de fécula de batata 8 colheres (sopa rasas) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio e Cobertura: 1 litro de creme de leite fresco para chantilly 4 colheres de açúcar Gotas De Essência De Baunilha a Gosto 1 vidro de cereja ao marrasquino Chocolate Ao Leite Raspado Ou Ralado Calda Da Cereja Para Umedecer Modo De Preparo: Na batedeira bata as claras em neve Junte sem parar de bater as gemas e o açúcar e bata muito bem. Misture à parte todos os ingredientes secos e peneire. Desligue a batedeira e misture suavemente os ingredientes peneirados. Coloque em uma fôrma redonda (28cm de diâmetro) untada somente no fundo com margarina apenas Leve ao forno médio-baixo (150C) para assar, por cerca de 40 minutos. Desenforme morno e deixe esfriar. Bata na batedeira o creme de leite fresco bem gelado com a baunilha e o açúcar, até obter o chantilly. Corte o bolo em três fatias ou ao meio, como desejar. Coloque uma fatia de massa em um prato, umedeça com a calda da cereja e espalhe parte do chantilly batido. Distribua parte das cerejas picadas e polvilhe com as raspas de chocolate. Coloque mais uma fatia de bolo e repita a operação, finalizando com a última fatia de bolo e calda. Cubra o bolo com o chantilly restante. Decore com raspas de chocolate e cerejas. Sirva bem gelada. Informações Adicionais: Este creme de leite, trata-se do creme de leite fresco em garrafinha ou pote de 500ml e não a versão em lata. Pode-se também utilizar chantilly industrial (de caixinha), porém o sabor não é o mesmo.