Panforte

Panforte Ingredientes: 100g de amêndoa sem casca, tostada e picada 100g de avelã tostada e picada 50g de cascas de laranja e limão cristalizadas, misturadas e picadas 100g de figo seco picado raspas de 1 limão-siciliano ½ colher de (chá) de canela em pó ½ colher de (chá) de noz-moscada ralada na hora ¼ colher de (chá) de cravo em pó 1 pitada pimenta-da-jamaica 75g de farinha de trigo 40g de manteiga sem sal 170g de açúcar 6 colher de (sopa) de mel Modo De Preparo: Em uma tigela grande, junte a amêndoa, a avelã, as cascas cristalizadas, o figo, a farinha, o cravo em pó, a canela, a noz-moscada, a pimenta-da-jamaica e as raspas de limão, misture bem. Coloque a manteiga, o açúcar e o mel em uma panela e aqueça em fogo baixo até derreter. Despeje sobre a mistura de frutas e nozes e mexa bem. Transfira para uma fôrma com fundo removível, e untada, aperte para fazer uma camada lisa e homogênea. Asse por cerca de 30 minutos com o forno a 180°C, retire do forno e deixe na fôrma para esfriar e se firmar. Quando estiver completamente frio, desenforne. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.