Torta De Macarrão

Ingredientes:
1 pacote de rigatoni de 500g
2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
500g de calabresa
2 dentes de alho amassados
1 lata de tomates pelados
1 xícara de (chá) de queijo parmesão
250g de mussarela ralada
Sal e Pimenta a Gosto

Modo De Preparo: Cozinhe a massa, tirando-a um pouco antes do que manda a caixa se for 14 minutos, tire com 12. Ela deve ser cozida com 3 litros de água para cada 500g, para não grudar. Escorra-a e lave-a em água fria, escorrendo depois novamente. Misture a massa com uma colher de azeite e reserve-a. Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de azeite no fogo médio a alto. Adicione a calabresa, e cozinhe-a até dourar. Adicione o alho, sal e pimenta se gostar. Cozinhe por mais 2 minutos. Acrescente os tomates pelados bem cortados, deixando-os ferver até engrossar. Misture a massa com o queijo parmesão, Unte uma assadeira aquelas de torta e posicione os rigatonis em pé. Jogue o molho por cima da massa tentando preencher os buracos formados. Leve ao forno bem quente por 15 minutos. Retire e polvilhe a mussarela por cima e leve de volta ao forno por mais 10 a 15 minutos ou até a mussarela dourar. Retire do forno e deixe descansar por 15 minutos. Passe uma faca ao redor da borda e desenforme-a.