Ingredientes:
1\2 tablete de manteiga
Modo De Preparo: Em uma panela, derreta a manteiga levemente em fogo baixo. Não deixe que ela fique dourada. Rapidamente, uma gordura irá se desprender e juntar-se na superfície da manteiga derretida. Com uma colher, remova as impurezas de coloração branca. Se desejar, coe o líquido amarelo claro em um flitro. Quando o macarrão estiver cozido, misture a manteiga clarificada e refogue um pouco com manjericão desidratado e flor de sal a gosto.
Para Servir: Coloque um fio de azeite trufado sobre o macarrão. É o toque especial que faz toda diferença.
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