Bolo De Paçoca

Ingredientes:
4 ovos
30g de adoçante em pó
100ml de óleo de girassol
100ml de leite desnatado
150ml de farinha integral
80g de amendoim torrado e triturado
10g de fermento em pó

Modo De Preparo: No liquidificador, coloque os ovos, o adoçante, o óleo o leite, bata por 2 minutos. Misture a farinha de trigo integral junto com o amendoim. Despeje o líquido, misturando bem, e acrescente o fermento em pó. Leve para assar e deixe no forno até que enfie o palito, ele saia limpo. Depois de frio, cubra o bolo com 100g de doce de leite diet e esfarele uma paçoca diet por cima do bolo, coberto com doce de leite.