½kg de batatas cozidas e amassadas
1 pitada de noz-moscada
Sal a Gosto
1 colher de (sopa) de manteiga
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de de queijo parmesão ralado
Presunto Picado a Gosto
Modo De Preparo: Mistura-se tudo e fazem-se os croquetes empanados em ovos e farinha de rosca. Fritam-se em óleo quente. Pode-se também assá-los em fôrminhas, pincelando-os com gema de ovo.
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