Mini Sonhos

Ingredientes:
3 tabletes de fermento biológico de 45g
3 ovos
1 colher de (sopa) de manteiga
300ml de leite
1 pitada de sal
¼ xícara de (chá) de açúcar
5 xícaras de (chá) de farinha de trigo

Para o Recheio:
500ml de leite
3 gemas
1 xícara de (chá) de açúcar
½ xícara de (chá) de farinha de trigo
2 colheres de (sopa) de essência de baunilha

Para a Massa: Bata, em uma batedeira, todos os ingredientes até que a massa fique bem homogênea. Boleie e reserve para que a massa cresça por cerca de 20 minutos. Frite com óleo em temperatura média. Após esfriar, recheie com o creme.

Para o Recheio: Em uma panela, em fogo médio, misture todos os ingredientes e mexa até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Transfira para um saco de confeitar e recheie os sonhos já fritos. Óleo em temperatura média.

Rendimentos: 60 Unidades