Baguete

Ingredientes:
6 xícaras de (chá) de farinha de trigo
3 colheres de (chá) de fermento seco
3 xícaras de (chá) de água
2 colheres de (chá cheia) de sal

Modo De Preparo: Em uma tigela misture 6 xícaras de (chá) de farinha de trigo com 3 colheres de (chá cheia) de fermento seco. Depois junte 3 xícaras de (chá) de água, 2 colheres de (chá) de sal e mexa até incorporar os ingredientes. Em uma superfície lisa e enfarinhada sove a massa levemente, por 5 minutos. Volte a massa para a tigela polvilhada com farinha de trigo, cubra a tigela com um filme-plástico e deixe descansar por 40 minutos. Depois deste tempo, transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada, divida em 8 porções (200g), modele no formato de baguete e coloque numa assadeira levemente untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, deixe até dobrar de tamanho num lugar protegido de vento cerca de 1 hora. Com um estilete faça cortes superficiais transversais nas baguetes, polvilhe um pouquinho de farinha de trigo e leve ao forno a 220ºC. Coloque também dentro do forno, na parte de baixo, uma tigela com água fervente. Asse as baguetes por mais ou menos 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Sirva em seguida.