Bolinhos De Carne Recheados Com Queijo

Ingredientes:
500g de carne moída eu usei patinho moído
1 cebola picadinha ou ralada
3 dentes de alho
1/2 colher de (sopa) de sal
Pimenta Do Reino Moída a Gosto
Cheiro Verde a Gosto
1 ovo
5 colheres de (sopa) de farinha de trigo tem gente que prefere usar farinha de rosca, mas como vamos rechear os bolinhos de carne, é melhor usar a farinha de trigo
100g de mussarela cortada em cubos

Modo De Preparo: Misture a carne com os temperos e em seguida adicione o ovo e misture bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos mexendo com as mãos até que fique homogêneo e grudento. Lave e umedeça as mãos levemente. Abra um pouco da massa na palma da mão e recheie os bolinhos de carne com um cubinho de queijo. Não exagere na mussarela para evitar que seus bolinhos estourem ao fritar e feche bem. Feche modele e reserve. Para moldar com facilidade, mantenha as mãos úmidas e limpas. Deixe a massa na geladeira por pelo menos meia hora isso ajuda a não estourar na hora de fritar. Frite em óleo quente por cerca de 3 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados. Deixe escorrer em papel-toalha e sirva. Se preferir, pode assar em forma untada com óleo à 180ºC por cerca de 30 minutos. Neste caso, eu sugiro acrescentar um pouco de bacon moído à massa para que os bolinhos de carne não fique ressecado. Você pode adicionar um bom molho de tomates para incrementar ainda mais essa delícia, eu adoro de qualquer maneira.